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【学院动态】我院食堂寒假改造工程顺利完成

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  民以食为天。学校食堂的管理工作关系着每一位教职员工和在校学生的切身利益。为进一步提升我校食品安全防范等级,确保广大师生员工“吃好”,营造亮、宽敞、干净的就餐环境,学院后勤处利用寒假时间对食堂的一、二、三楼分别进行了软、硬件全面升级,目前已经完成了基本的改造工作,并于2月27日以全新面貌面向广大师生正式营业。
   重新招标后的一楼“大伙”,卫生资质材料齐全、厨房布局合理、卫生保洁设施设备、饭菜价格合理品种多样、餐具消毒科学细致、食品原料的进货索证管理及贮存、食品留样实行力度强,保证全院师生的饮食安全、健康,彻底改变了以往设备设施较为陈旧、饭菜质量有待提高、服务水平参差不齐等问题。
  按照学校引进社会优质资源,把好的企业请进来,留得住,服好务的整体思路,同事解决就餐高峰期出现的排长队等候的问题,学院在食堂二楼,增设第二食堂,并引入经营企事业单位食堂餐饮的大型连锁企业集团“中快餐饮”,整体入驻。中快餐饮按照餐饮优质规范样板店的模式对其进行整体装修和改造。
  同时,为进一步满足不同人群的饮食需求,食堂三楼继续开设特色档口,严格按照招标程序,确定各档口的服务商家。此外,食堂的每一层都增设了“阳光公示屏”,屏幕直观显示菜品和菜价,在做到了饭菜价格透明的同时,也方便了师生点餐。从师生反馈来看,改造后的食堂无论从菜色、服务到就餐环境都有了很大的提高。教职工们对能够在整洁明亮舒心的环境里吃上安全可口的饭菜感到很满意。
     2016年,饮食中心将通过自身管理模式的改革,促进食堂整体服务质量和服务水平的提高,提升我院食堂服务内涵和学问品位,努力使食堂服务从传统的单一餐饮服务,走向集餐饮与服务师生于一体的多功能学问食堂的发展新路。 (宣传部 文/摄)

改造后的食堂环境:
  

新增的“阳光公示屏”:
 

卫生干净的蔬菜储存、清洗间:
 

严格符合国家卫生标准的后厨:
 

“中快餐饮”王经理向学生记者先容餐饮特色及食品卫生安全情况:
 
 

统一着装的服务员:
 


 

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